Ratgeber · Lokalübernahme
Lokal übernehmen: Was die alte Genehmigung abdeckt.
Die Genehmigung hängt an der Anlage, nicht an der Person. Sie geht also mit über. Nur deckt sie den Betrieb ab, der damals beschrieben wurde, und nicht den, den Sie planen.
Die Genehmigung geht mit über. Der Rest nicht.
Eine Betriebsanlagengenehmigung ist an die Anlage gebunden, nicht an den Betreiber. Wenn Sie ein Lokal übernehmen, übernehmen Sie die bestehende Genehmigung mit. So weit die gute Nachricht.
Der Bescheid beschreibt aber einen ganz bestimmten Betrieb: eine bestimmte Betriebsart, bestimmte Betriebszeiten, eine bestimmte Sitzplatzzahl, bestimmte Geräte. Was darüber hinausgeht, ist nicht mitgenehmigt. Und viele Übernahmen gehen darüber hinaus, ohne dass es dem Übernehmer bewusst ist.
Typisch nicht mitgenehmigt
- Neue oder zusätzliche Küchengeräte, andere Anschlusswerte
- Längere Öffnungszeiten als im Bescheid
- Mehr Sitzplätze oder eine andere Möblierung
- Ein Schanigarten, der vorher nicht betrieben wurde
- Wechsel der Betriebsart, etwa vom Café zur Bar
Prüfen Sie den Bescheid, bevor Sie unterschreiben
Der alte Bescheid ist das wichtigste Dokument der ganzen Übernahme, und er wird am seltensten gelesen. Lassen Sie ihn sich von der Vorbesitzerin oder dem Vorbesitzer geben, bevor der Mietvertrag unterschrieben ist. Fehlt er, ist er bei der Behörde im Akt.
Wir sehen ihn uns im Erstgespräch an und sagen Ihnen, was er deckt und was nicht. Das ist billiger als jede Korrektur nach der Eröffnung. Für den Rundgang im Objekt gibt es unsere Checkliste zur Lokalbesichtigung mit den Punkten, die über die Genehmigungsfähigkeit entscheiden.
Vor der Unterschrift klären
- Gibt es einen Bescheid, und welchen Betrieb beschreibt er?
- Wurde jemals eine Änderung genehmigt, oder nur gebaut?
- Sind Auflagen offen, die auf Sie übergehen?
- Wohin kann die Abluft, wenn Sie die Küche ändern?
- Deckt der Bescheid einen Schanigarten ab?
Wenn der Mietvertrag schon läuft
Der häufigste Fall in der Praxis: Der Vertrag ist unterschrieben, die Miete läuft, die Eröffnung hat ein Datum, und erst jetzt stellt sich die Frage nach der Genehmigung. Die Planung schafft man in solchen Fällen, das Behördenverfahren nicht immer.
Was hilft: früh einreichen, vollständig einreichen und die Umbauarbeiten so takten, dass genehmigungsrelevante Teile zuletzt kommen. Melden Sie sich mit dem Eröffnungstermin, dann planen wir rückwärts und sagen Ihnen ehrlich, was sich ausgeht.
Realistischer Rahmen
- Rund vier Monate im typischen Fall, vom Erstgespräch bis zum Bescheid
- Vollständigkeit entscheidet stärker über die Dauer als die Größe des Projekts
- Ein Verbesserungsauftrag legt den Akt still, bis nachgereicht ist
- Der Zeitplan zeigt die sechs Phasen im Detail
Passt dazu.
Die Fragen, die im selben Gespräch meistens gleich mitkommen.
Sie ändern etwas am Bestand
Wann eine Änderung genehmigungspflichtig wird und was dafür eingereicht wird.
Schon offen, ohne Genehmigung
Nachträglich sanieren ist in vielen Fällen möglich. Wie wir dabei vorgehen.
Betriebsanlagengenehmigung Gastronomie
Das ganze Verfahren für Restaurant, Café, Bar, Imbiss und Bäckerei.
Reden wir über Ihr Objekt.
Schicken Sie uns ein paar Eckdaten. Sie bekommen innerhalb eines Werktags eine Einschätzung, was zu tun ist und was es kostet.